Традиционное блюдо швейцарской кухни, которое состоит из картошки, бекона и ароматных приправ. Готовится оно достаточно просто и не требует особых затрат во времени и деньгах.

Требуемые продукты:
 50-75 мл. сухого белого вина (можно бульона);
 
100 г. густой сметаны;
200 г. твердого сыра (желательно с ярким выраженным вкусом);
1 луковица;
подсолнечное масло;
150 г. бекона;
7-8 картошек среднего размера;
черный перец, соль, сладкая паприка.
«Запеканка по-швейцарски» – рецепт приготовления.
Клубни картофеля очистить от кожуры и нарезать квадратиками. Затем квадратики бросить в кипящую воду и проварить в течение 5-10 минут. Вылить содержимое кастрюльки вместе с водой в дуршлаг и оставить пусть стечет.
Луковицу очистить и нарезать так, как картошку. Сковородку поставить на средний огонь, налить в нее масло и раскалить его. Затем бросить в масло лук и обжарить его до состояния прозрачности.
Когда лук станет прозрачным, к нему нужно добавить бекон и томить все вместе от 5 до 7 минут. Полученную массу смешать с кубиками картофеля.
Взять формочку для запекания и обильно смазать ее маслом. Выложить в нее картофельно-луковую массу.
Сыр потереть на терку. 2/3 сыра и соединить в отдельной емкости с вином, сметаной, солью, черным перцем и паприкой. Полученным сметано-сырным соусом залить картофель. Оставшийся сыр равномерно распределить поверх соуса и накрыть все фольгой.
Печь в течение 25 минут. Затем убрать фольгу и подрумянить верхний слой.
Порционно выложить на тарелки и подавать к столу.

Также для полноты вкуса , можно добавить повидло на ua.all.biz