Приготовление Легкого Фруктового пирога

Нам понадобится

2 яйца
1 ст. сахара
1 ч.л. соды
1 ст. кефира или кислого молока (я готовила на кефире)
2 ст. муки (я всегда просеиваю, чтобы она была воздушной и легкой)
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
фрукты по сезону

Взбить до однородной массы яйца с сахаром.

Добавить соду и снова взбить (или вымешать).

Добавить кефир – взбить.

Добавить муку – взбить.

Всыпать ванильный сахар и еще раз взбить.

Смазать форму для выпечки сливочным маслом и выложить дно формы вымытыми и очищенными фруктами. Затем залить тестом.

Тесто должно получиться довольно жидким, по консистенции похоже на заварной крем.

Выпекать пирог при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовность проверять зубочисткой – когда пирог готов, она выходит из пирога абсолютно сухой.

Если у вас на духовке термометр показывает не градусы, а цифры, то стрелочка должна быть примерно на 2 или чуть-чуть меньше.

Я начинаю прогревать духовку перед тем, как добавить в тесто муку, тогда она прогревается как раз к тому моменту, когда тесто приготовлено.

Только предупреждаю, что съедается этот пирог практически мгновенно! Так что не откладывайте дегустацию “на потом”, ибо может не хватить

Приятного апетита вашему малышу!