Если вам нужно сварить куриный бульон, то ничего проще нет!

Если вы решили устроить себе разгрузочный день или хотите согреться после холода теплым бульоном из курочки, то такое блюдо будет для вас не только вкусным, но еще и полезным. Конечно, если его правильно приготовить!

Итак, для того, чтобы ваш бульон был вкусным и полезным вам нужно заблаговременно позаботиться о том, чтобы у вас на кухне была курица или какие-то части от нее, например окорок. Покупая мясо курицы или курицу полностью тушкой, выберите птицу там, где она подвержена малому количеству негативных факторов, которые делают ее менее полезной для человека, а иногда даже вредной! Покупайте курицу охлажденную, но никогда замороженную. Лучше покупать курицу целиком, т.е. тушку.

Приступая к приготовлению бульона, определитесь с количеством, которое вам необходимо для употребления. Никогда не готовьте это блюдо “на завтра”. Куриный бульон нужно употреблять сразу после приготовления, чтобы получить от него максимум пользы. Старайтесь не употреблять воду из крана. А лучше закажите воду с доставкой в офис или дом. Разогревая приготовленный бульон, он постепенно теряет свои полезные свойства, которые там нам нужны холодной зимой или во время простуды.

Приготовление:

Возьмите часть курицы в необходимом количестве и опустите в уже закипающую воду.

Приготовление бульона должно быть на малом огне, чтобы не образовывалась пена, которая совсем не скрасит ваше блюдо. Добавьте в бульон соль по вкусу и лавровый лист (по желанию).

Бульон должен кипеть не менее 20 минут, чтобы курица дошла до готовности.

Немного остудите бульон и подавайте на стол для употребления.

Вы можете отварить куриное яйцо вкрутую и добавить половинку в готовый бульон.

Так же можно добавить измельченный укроп для аромата.

Приятного аппетита!