Этим незамысловатым рецептом печенья со мной поделилась моя коллега по работе. Вышло так, что по доле случая я оказалась в женском коллективе. А кто, как не женщины любят поточить сладости во время кофе брейков!? Но без конкуренции тут не обошлось. Естественно, каждая хочет превзойти другую. Именно этим рецептом мне хотелось бы поделиться с вами потому, что он прост в исполнении, не требует большого набора ингредиентов и имеет по-настоящему поразительный вкус. Так что предлагаю вашему вниманию печеньки от цветочной девушки Маргариты.

Что нам понадобится:

Яйцо-1 шт

Сахар-0,5 стакана

Сливочное масло-100-150 г

Сметана -3 ст.ложки

Овсяные хлопья (Маргарита использовала Нордик)- 2 стакана: один в тесто, другой для обсыпки

Мука-1 стакан

Сода-0,5 ч.ложки (гашеная уксусом)

Ванильный сахар/корица- на любителя. Скажу от себя - с корицей идеально сочетается.

Приготовление:

Масло размягчить в миске. Добавить в него сахар+яйцо+сметана+мука+сода+1 стакан хлопьев.

Тесто должно получится как густая сметана, не жидкое.

Духовку разогреваем на 180 градусов.

Противень застелить пергаментом.

Высыпаем оставшийся стакан хлопьев в тарелку. И теперь незамысловато, ложкой, черпаем тесто и обваливаем его в хлопьях. Выкладываем на противень с небольшим расстоянием друг от друга («печеньки увеличиваются» - шутит наша Маргаритка).

15 минут выпекаем при температуре 180 градусов, а потом 200 градусов 10 минут до золотистости.

Поверьте, у меня рабочий коллектив не молодой и «девочек» сложно чем-то удивить. Но рецепт печенья от цветочной девушки попросили все, без исключения. Еще одно преимущество – это внешний вид. Я бы никогда не сказала, что оно из домашней духовки. Его вид напоминает печенье, которое подается в хороших кофейнях к чашечке ароматного кофе. Наслаждение и восторг печеньем от цветочной девушки Маргариты не заставят себя долго ждать. Спешите удивлять, и удивляйте вкусным!